Agar Agar Tozu Nedir? Ne İşe Yarar? Agar agar tozu, bitkisel bir polisakkarit olan agar agarın kaynatılıp çözülmüş ve kurutulmuş halidir. Agar agar tozu, tatlı veya tuzlu yemeklerin kalitesini arttırmak veya gıdaların saklanmasını kolaylaştırmak için kullanılan bir şelatindir. Agar agar tozu yoğunluğu, sindirim sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve hatta vücudun toksinlerini atmasını arttırabilir. Agar Agar Tozu Kimyasal Bileşimi Agar agar tozu, karbohidrat bileşenleri olan polisakkaritlerin bir karışımıdır. Agar agar tozu, çok küçük moleküllerden oluşan glikoproteinler veya galaktooligosakkaritler olarak da bilinen polisakkaritlerin bir karışımından oluşur. Bu karışım, agar agar ile karşılaştırıldığında, glikoz, ramnoz ve galaktoz şekerlerinden oluşur. Agar Agar…
Yorum Bırak